گلاب

آنچه باید در مورد گلاب بدانید

آنچه باید در مورد گلاب بدانید

آنچه باید در مورد گلاب بدانید ، گلاب مایعی است که از آب و گلبرگ های گل محمدی درست می شود. به دلیل رایحه شیرینی که دارد به عنوان عطر استفاده می شود.  اما ارزش دارویی و آشپزی نیز دارد. استفاده از گلاب در پزشکی، از جمله در ایران و سایر نقاط خاورمیانه، از قرن هفتم میلادی، سنت دیرینه ای وجود دارد.

گلاب

مزایای آن چیست؟

در زیر به برخی از فواید گلاب و کاربردهای آن در پزشکی می پردازیم.

پوست

پوست بزرگترین عضو بدن است . به عنوان یک مانع در برابر اشعه ماوراء بنفش، مواد شیمیایی و سایر آلاینده های فیزیکی عمل می کند. آنتی اکسیدان های موجود در گلاب از سلول های پوست در برابر آسیب محافظت می کند. گلاب همچنین دارای خواص ضد التهابی است. به این معنی که می توان آن را روی پوست قرار داد تا تحریکات ناشی از شرایطی مانند اگزما و روزاسه را تسکین دهد.

گلاب به عنوان یک مهارکننده در برابر الاستاز و کلاژناز عمل می کند که هر دو برای پوست مضر هستند. این به نوبه خود می تواند به تسکین پوست و کاهش قرمزی کمک کند و همچنین با کاهش ظاهر خطوط و چین و چروک به عنوان یک محصول ضد پیری عمل کند.

تنفسی
گلاب به دلیل اثر تسکین دهنده و ضد التهابی آن می تواند برای درمان گلودرد مصرف شود و علاوه بر این، یک مطالعه نشان داده است که می تواند به عنوان یک شل کننده بر روی ماهیچه های گلو عمل کند.

گلاب

زخم ها

گلاب دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی است، به این معنی که می تواند با تمیز نگه داشتن زخم ها و مبارزه با تزریق، به بهبود سریع تر زخم ها کمک کند.

سردرد
همانطور که بخار گلاب برای کمک به بهبود خلق و خو استنشاق می شود، اعتقاد بر این است که اثرات تنش زدایی آن می تواند به درمان سردرد و میگرن نیز کمک کند. گلاب مدتی است که در رایحه درمانی استفاده می شود و همچنین می توان آن را روی پارچه مالید و روی پیشانی قرار داد تا اثرات مشابهی داشته باشد.

گوارش
مصرف گلاب همچنین اثرات مفیدی بر سیستم گوارشی دارد. این دارو با افزایش جریان صفرا عمل می کند که به علائم شکایات رایج از جمله نفخ و ناراحتی معده کمک می کند. مصرف گلاب می تواند به عنوان یک ملین نیز عمل کند. می تواند هم میزان آب موجود در مدفوع و هم دفعات رفتن به توالت را افزایش دهد و آن را به درمان خوبی برای یبوست تبدیل کند.

چه اشکال و انواعی وجود دارد؟

این با تقطیر گل محمدی ایجاد می شود. این روغن در کارخانه ها به صورت انبوه تولید می شود و به رنگ زرد کم رنگ و نیمه جامد است.

هم جوانه ها و هم گلبرگ های گل رز را می توان خشک کرد و به دلایل مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

 

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش ، لیمو ترش میوه درخت لیمو و جزء مرکبات است. بیشتر لیمو ترش ها به منظور آبگیری برداشت می شوند که برای تمام سال استفاده شود اما خواص و فواید لیمو ترش تازه بیشتر است.

لیمو ترش

تمام خواص لیمو ترش

لیمو ترش پر از مواد مغذی است که علاوه بر درمان بیماری ها از جمله تقویت سیستم ایمنی، تاثیر بسزایی در حفظ سلامت پوست و مو دارد. از لیمو ترش هم برای آشپزی هم برای موارد غیر آشپزی استفاده می شود. آب لیمو دارای ۶ درصد اسید سیتریک ویتامینc، فولات، کلسیم ،آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین های b1 ،b3 ،b2، روی، قند، کربوهیدرات، چربی و پروتئین و فیبر غذایی است. به دلیل وجود همین خواص است که از لیموترش به عنوان میوه ای معجزه آسا یاد می کنند.

کمک به هضم

عطر و بوی خاص لیموترش در کاهش تهوع و استفراغ ناشی از بارداری موثر است. همچنین ترکیب آب گرم و لیموترش می تواند باعث کاهش رفلاکس معده شود و اضافه کردن چند قطره آبلیمو به غذای کودکان باعث افزایش سلامتی هضم کودکان و کاهش سوء هاضمه در کودکان و بزرگسالان می گردد.

پیشگیری از سنگ کلیه

مصرف روزانه‌ی آب و لیمو باعث افزایش سطح سیترات در ادرار می‌شود؛ و به این ترتیب، ‌از تشکیل سنگ‌های کلسیمی در کلیه پیشگیری می‌کند.

لیمو ترش

لیمو باعث سفید شدن آرنج و زانوهای تیره می‌شود

پوست آرنج و زانوهای‌مان نسبت به سایر نقاط بدن کمی تیره‌تر هستند. مالیدن مرتب لیمو یا پوست لیمو به آرنج و زانوها می‌تواند پوست آن نواحی را روشن‌تر کند.

خنک کننده دهان

مصرف آب لیموترش تازه در درمان و کاهش مشکلات تیروئید اعم از کم کاری یا پرکاری تیروئید و سرطان موثر است. همچنین آب لیمو درد دندان و ورم لثه را از بین می برد و از این رو باعث خنک شدن دهان می شود.

کمک به کاهش وزن

لیموترش باعث کنترل میزان غذا شده و اشتها را کاهش می دهد. چون دارای ماده‌ای به نام فیبر پکتین است که فیبر موجود در آن باعث دفع زود هنگام غذا می شود.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
ویتامین ب 12

منابع ویتامین B12

منابع ویتامین B12

منابع ویتامین B12  ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری است که بدن شما به تنهایی نمی تواند آن را بسازد بنابراین باید آن را از رژیم غذایی یا مکمل ها دریافت کنید.

گیاهخواران، زنان باردار یا شیرده و سایر افرادی که در معرض کمبود این ویتامین هستند ممکن است بخواهند رژیم های غذایی خود را پیگیری کنند تا مطمئن شوند که به اندازه کافی از این ویتامین بصورت روزانه مصرف می  کنند.

ویتامین ب 12

ویتامین B12 چیست؟

ویتامین B12 ویتامینی محلول در آب است که عملکردهای اساسی بسیاری در بدن شما دارد. در واقع ویتامین B12 برای سالم نگه داشتن اعصاب و حمایت از DNA و گلبول های قرمز و همچنین حفظ عملکرد طبیعی مغز ضروری است.

میزان مورد نیاز روزانه بدن هر فرد به ویتامین B12 حدود 2.4 میکروگرم است. اما برای زنان باردار یا شیرده کمی بیشتر می باشد.

منابع-ویتامین-ب-12

علائم شایع کمبود ویتامین ب۱۲ عبارتند از:

  • آسیب عصبی
  • ضعف و خستگی
  • سوزش در دست و پا
  • بی حسی
  • تاری دید
  • تب
  • تعریق
  • مشکل در راه رفتن
  • مشکلات سیستم گوارش
  • زخم شدن زبان یا دهان
  • تنگی نفس
  • احساس ضعف یا سرگیجه

ویتامین B12 در چه مواد غذایی وجود دارد؟

  • شیر غیر لبنی غنی شده
  • جایگزین گوشت
  • غلات صبحانه
  • مخمر مغذی

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
پیری و جوانی

پیری زودرس پوست

پیری زودرس پوست

پیری زودرس پوست ،از آنجایی که سلامت و زیبایی پوست یکی از عوامل اصلی نمایانگر «بهزیستی» و ادراک «سلامت» در انسان تلقی می‌شود.

هدف این مقاله بررسی مهم‌ترین راهکارهای ضد پیری است که امروزه متخصصان پوست در دست دارند. از جمله اندازه‌گیری‌های پیشگیرانه، راهکارهای زیبایی، عوامل درمانی موضعی و سیستمیک و روش‌های تهاجمی.

پیری و جوانی

پیری پوست بخشی از “موزاییک پیری” طبیعی انسان است که با گذشت زمان آشکار می شود و مسیرهای مختلفی را در اندام ها، بافت ها و سلول های مختلف دنبال می کند. در حالی که علائم پیری اندام های داخلی از “چشم” اطراف پوشانده می شود، پوست اولین علائم آشکار زمان گذر را ارائه می دهد.

تحت تأثیر ترکیبی از عوامل درون زا یا درونی (ژنتیک، متابولیسم سلولی، هورمون و فرآیندهای متابولیک) و برون زا یا بیرونی (قرار گرفتن در معرض نور مزمن، آلودگی، پرتوهای یونیزان، مواد شیمیایی، سموم) قرار می گیرد.

علل پیری زودرس پوست: 

پیری زودرس پوست عمدتا ناشی از 2 دسته عوامل می تواند باشد:

دسته اول که تاحدود زیادی تحت تاثیر ژنتیک و وراثت است و شامل برخی بیماری ها که باعث پیری زودرس پوست می شود می باشد و به جز اندکی خیلی قابل پیشگیری وکنترل نمی باشد.

دسته دوم یعنی عوامل بیرونی تا حدی قابل پیشگیری هستند.

پیری و جوانی

آفتاب و سولاریوم:

آفتاب بهترین منبعویتامین Dو برای سلامت بدن ضروری است اما استفاده بیش از حد از آن شما را در خطر پیری زودرس و سرطان قرار می‌دهد. نور خورشید به کلاژن و الاستین صدمه می‌زند و باعث تولید رادیکال‌های آزاد در پوست و از بین رفتن سلول‌های پوستی از جمله سلول‌های کلاژن‌ساز می‌شود.

 خنده، اخم و تعجب:

هر زمان که عضلات صورت‌تان را حرکت می‌دهید پوست‌تان کمی چروک می‌خورد.

استرس:

در زمان استرس معمولا اخم می‌کنید و پیشانی‌تان را چین می‌اندازید. این چین و چروک‌ها پیری زودرس را به ارمغان می آورد.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص

نوشابه و خطرات آن

نوشابه و خطرات آن

نوشابه و خطرات آن برای سلامتی افراد مفید نیست، در درجه اول به دلیل محتوای قند آن. قند بیش از حد می تواند اثرات نامطلوبی بر سلامت فرد داشته باشد.طبق یک منبع، یک قوطی معمولی  نوشابه حاوی 42 گرم (گرم) شکر است که معادل 7 تا 10 قاشق چایخوری (قاشق چایخوری) است.

خظرات نوشابه

اثرات سلامتی بر بدن
مصرف زیاد نوشیدنی های شیرین شده با شکر می تواند منجر به موارد زیر شود

افزایش وزن
داشتن چاقی
دیابت نوع 2
بیماری قلبی
بیماری کلیوی
نقرس
تحقیقات انجام شده نشان داد افرادی که به طور منظم نوشابه می نوشند نسبت به افرادی که نوشابه نمی نوشند شانس بیشتری برای ابتلا به دیابت نوع 2 دارند.

علاوه بر این، نوشیدنی های با طعم شیرین ممکن است اشتها را برای سایر غذاهای پرکالری افزایش دهند.

سودا همچنین می تواند باعث پوسیدگی دندان شود. نوشیدنی های شیرین عامل اصلی پوسیدگی دندان هستند.هنگامی که باکتری های موجود در دهان قند را تجزیه می کنند، اسید تولید می کند که می تواند سطح دندان را حل کند.

نوشابه رژیمی نیز مضر است. نوشابه رژیمی حاوی شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام یا ساخارین است.

نوشابه رژیمی

تحقیقات انجام شده در سال 2018 این ایده را تایید کرد که نوشابه یک عامل خطر برای دیابت است. این مطالعه همچنین نشان داد که تغییر به نوشابه رژیمی خطر ابتلا به دیابت را کاهش نمی دهد. حتی ممکن است یک عامل خطر مستقل باشد.

علاوه بر این، تحقیقات سال 2019 با منبع معتبر تأثیر نوشابه کم کالری را روی مینای دندان آزمایش کردند. این تحقیق نشان داد که نوشابه های معمولی و کم کالری که حاوی شیرین کننده هستند، اثرات نامطلوبی بر مینای دندان دارند.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص

فواید میوه خشک

فواید میوه خشک

فواید میوه خشک ، ویتامین ها و مواد مغذی را برای حفظ سلامت بدن فراهم می کنند. اما، فقط خوردن یک نوع میوه کافی نیست. بر اساس برخی مطالعات، افراد برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز خود باید از انواع میوه ها استفاده کنند.

همه انواع میوه ها در تمام طول سال در دسترس نیستند. همچنین، برای بسیاری از مردم ممکن است ناخوشایند باشد که اغلب برای خرید میوه های تازه به خرید مواد غذایی بروند.

میوه خشک

 فواید شگفت انگیز خوردن میوه های خشک برای سلامتی
مصرف مواد مغذی را افزایش می دهد
خوردن میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه می تواند مواد مغذی بیشتری به بدن بدهد. فرآیند خشک کردن باعث متراکم شدن مواد مغذی در میوه می شود.

میوه خشک علیرغم قند زیاد، می تواند از ابتلا به دیابت پیشگیری کرده و آن را کاهش دهد. میوه های خشک معمولی مانند کشمش دارای آنتی اکسیدان هستند.

آنتی اکسیدان های موجود در میوه های خشک می توانند پاسخ انسولین را بهبود بخشند. آنها همچنین می توانند از استرس اکسیداتیو و التهاب در پانکراس جلوگیری کنند.

برای تقویت سریع سیستم ایمنی، گوجی بری خشک ممکن است کمک کند. همچنین کالری و کربوهیدرات کمتری دارند.

میوه خشک

ویتامین C موجود در میوه های خشک نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین کیفیت پوست را بهبود می بخشد و با عفونت ها مبارزه می کند.

میوه های خشک می توانند به بهبود سلامت رنگ کمک کنند. دارای فیبر پری بیوتیک است. این به باکتری های سالم کمک می کند تا دستگاه گوارش را حفظ کنند.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص

حساسیت فصلی

حساسیت فصلی

واژه ی آلرژی به تنهایی به معنای یک واکنش افراطی است که سیستم دفاعی و ایمنی بدن نسبت به عوامل مختلف از خود نشان می دهد. این واکنش می تواند به صورت خارش، آبریزش بینی، عطسه، سرفه و نشانه های دیگر ظاهر شود. رایج ترین نشانه ها و عوارض حساسیت های فصلی شامل آبریزش بینی، ریزش اشک از چشم، سرفه وعطسه می باشد که ممکن است به علت تغییرات طبیعت و یا مصرف دارو ها و مواد شیمیایی خاص ایجاد شود. آلرژی های فصلی در چشم موجب ورم ملتهبه بهاره، در دستگاه تنفسی فوقانی باعث گرفتگی، خارش و آب ریزش بینی و در دستگاه تحتانی تنفسی موجب سرفه، خس خس گلو و تنگی نفس، کهیر، سر درد های مکرر، خستگی بیش از حد و خارش پوست می شود. این مشکل هم چنین می تواند علائم بیماری آسم را نیز تشدید کند.

فصل بهار: درخت‌ها عامل بیشتر حساسیت‌‌های بهاری هستند. درختانی مانند بلوط، نارون ، افرا ، توس، سرو، توسکا، شاه بلوط، بید و صنوبر.

فصل تابستان: همان‌طور که گفته شد حساسیت‌ را به این دلیل تب یونجه هم می‌نامند که افراد زیادی علائم حساسیت را در فصل تابستان که در تاریخ فصل برداشت یونجه است تجربه می‌کنند. عامل اصلی حساسیت فصل تابستان، علف‌هایی چون تلخه و دم‌گربه‌ای چمن‌زار و یک سری علف‌های هرز خاصی هستند. و گیاهانی چون علف دوروا و لوئیچه چمنی در فصل تابستان گرده افشانی می‌کنند. این بیماری با آسم نیز همراهی دارد و در موارد بسیاری، افراد به هردوی این بیماری‌ها مبتلا هستندبنا به گزارش مؤسسه‌ی آسم و آلرژی آمریکا، علف‌ها شایع‌ترین عامل ایجاد تب یونجه‌اند.

در فصل بهار و تابستان گرما، رطوبت و وزش باد از دیگر عوامل تشدیدکننده آن است.

حساسیت فصلی

نشانه‌ها

نشانه‌های زیر مربوط به آلرژی هستند و می‌توانند آن را از سرماخوردگی متمایز کنند:

       بیمار تب نمی‌کند.

      ترشحات مخاطی رقیق و شفاف می‌باشند.

      بیمار پی در پی و سریع عطسه می‌کند.

      این نشانه‌ها معمولاً بیش از ۷ تا ۱۰ روز طول می‌کشند.

 

برای خرید محصولات ارگانیک  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

بیشتر بدانید
نان چغندر

خواص چغندر چیست؟

خواص چغندر چیست؟

خواص چغندر چیست؟چغندر، گیاهی است، دارای و گلوله مانند. ریشه چغندر، پیازی است. رنگ ریشه چغندر ممکن است زرد، سرخ و سفید باشد. ریشه چغندر به صورت خام قابل استفاده و مصرف است و اغلب آن را پخته مصرف می کنند که همه به نام لبو آن را می شناسند.

نان خشک چغندر

چغندر قرمز و آب آن فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند که از آن جمله می توان به بهبود جریان خون، کاهش فشار خون بالا و افزایش عملکرد ورزشی اشاره کرد.برای اولین بار، چغندر در مدیترانه و جنوب غربی آسیا دیده شد. چغندر به عنوان غذا از 2000 سال قبل شناخته شده بود.رومی ها و یونانی ها از این سبزی به عنوان غذا استفاده می کردند. یونانی ها برای خنک شدن خونشان، چغندر مصرف می کردند.

خواص دارویی چغندر :

– لبو به علت دارا بودن عناصر کمیاب از بیماری جذام جلوگیری می کند. فسفر دارد ، پس برای مغز و اعصاب مفید است.
– برای استحکام استخوان ها مفید است.
– لبو با اینکه 17 درصد قند دارد، ولی خنک است و این خاصیت خنکی در برگ آن بیشتر است . از این رو آب لبو برای التهاب مثانه، رفع یبوست و بیماری های پوست مفید است.
– لبو ویتامین های A ، B و C دارد از این رو اشتها آور است و بهتر است همیشه به سالاد افراد کم وزن اضافه شود.

چغندر

به کاهش فشار خون بالا کمک می کند

فشار خون بالا می تواند به عروق و قلب شما آسیب برساند. علاوه بر این، این یکی از قوی ترین عوامل خطر برای بیماری های قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس در سراسر جهان است.

برای خرید نان خشک چغندر  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تنظیم سطح قند خون

قند خون خود را با بلوبری کنترل کنید

قند خون خود را با بلوبری کنترل کنید

قند خون خود را با بلوبری کنترل کنید.میتوانید قند خون خود را با استفاده از بلوبری تنظیم کنید.

بلوبری میوه ای بسیار محبوب و خوش طعم بومی آمریکای شمالی است. به صورت تجاری در سراسر آمریکا و اروپا رشد می کند و آنها کم کالری و فوق العاده سالم هستند. به طور بالقوه سطح قند خون را تنظیم می کنند و به سلامت قلب و مغز کمک می کنند.

بلوبری

منبع عالی چندین ویتامین، ترکیبات گیاهی مفید و آنتی اکسیدان ها  است که می توانند سطح قند خون را تنظیم کنند. بلوبری طعم دلپذیر و شیرینی دارد .

یک مطالعه شش هفته‌ای نشان داد روزانه دو عدد اسموتی بلوبری به بهبود حساسیت به انسولین در افراد چاق که در معرض خطر بالای ابتلا به دیابت هستند کمک می‌کند.

ارزش غذایی

بلوبری کالری و چربی کمی دارد اما مقادیر مناسبی از فیبر سالم را فراهم می کند.بلوبری نباید باعث افزایش شدید قند خون شود و برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر در نظر گرفته می شود.

اثرات نامطلوب بلوبری

بلوبری زمانی که در حد اعتدال مصرف شود، هیچ اثر نامطلوب شناخته شده ای در افراد سالم ندارد. آلرژی به بلوبری بسیار نادر است.

برای خرید دمنوش هسته خرما اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
کپک نان

آیا تمیز کردن کپک روی نان بی خطر است؟

آیا تمیز کردن کپک روی نان بی خطر است؟

آیا تمیز کردن کپک روی نان بی خطر است؟ متأسفانه، این یک مورد ساده است که اگر روی نان خود کپک دیدید، باید کل نان را دور بریزید.

به این دلیل است که اگر فقط در یک منطقه کپک را ببینید. شبکه ربات‌های قالب میکروسکوپی آن می‌تواند در اعماق زیستگاه نرم نان نفوذ کند. ممکن است شما آن رشته‌های کپک را نبینید، اما ممکن است چیزهای بدی از خود به جای بگذارند که شما را بیمار کند.

هاگ های کپک موجود در هوا می توانند واکنش های آلرژیک و مشکلات تنفسی ایجاد کنند. به همین دلیل است که هرگز نباید یک تکه غذای مانده را بو کنید زیرا که برخی از آن ها نیز سموم تولید می کنند که می تواند در کوتاه مدت یا دراز مدت شما را بیمار کند.

 

پس نان کپک زده را دور بریزید.

اما به خاطر داشته باشید که در درجه اول غذاهای نرم و مرطوب هستند که باید واقعا نگران آن باشید.

برای مثال، اگر کمی کپک روی یک پنیر سفت یا یک میوه یا سبزی سفت دیدید، اشکالی ندارد که ناحیه آسیب دیده راحذف کنید. چون چنین غذاهایی برای قالب خیلی سفت هستند که نمی توانند شاخک های قالب دوکی خود را بیرون بیاورند و بنابراین بعید است که از آن چیزی که می بینید نفوذ کرده باشد.

 

برای خرید نان هسته خرما اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

بیشتر بدانید
  • 1
  • 2