شاخص زرشک

ارزش و خواص زرشک در چیست؟

ارزش و خواص زرشک در چیست؟

ارزش و خواص زرشک در چیست؟میوه، ساقه و ریشه‌ زرشک آلکالوئیدهای مفیدی دارند که معروف‌ترین آن‌ها بربرین نامیده می‌شود. بربرین خاصیت ضد تشنج، ضد میکروب، ضد التهاب و خواب ‌آور دارد. زرشک علاوه ‌بر بربرین و ویتامین C، تیامین یا همان ویتامین B1، بتاکاروتن، لوتئین، گزانتین، کروم، کبالت و زینک است.

خواص زرشک

خواص زرشک چیست؟

این گیاه پرخاصیت، گونه‌ های مختلفی دارد و با توجه به طعم دلپذیر و رنگ خود، جایگاه خاصی در تهیه فرآورده‌های غذایی دارد و با شناخت ماده مؤثره آن به نام «بربرین» که خاصیت دارویی دارد، در صنایع دارویی نیز نقش به‌سزایی پیدا کرده است. خواص میوه این گیاه قرمز رنگ، کوچک و بیضوی شکل است که طعم ترشی دارد.

به سیستم گوارشی کمک می کند:

بربرین موجود در زرشک بر روی عضلات نرمی که در روده وجود دارد کار می کند و به هضم و از بین رفتن دردهای معدی روده ای کمک می نماید. زرشک می تواند در درمان اسهال همچون اسهال مسافران و اسهالی که به خاطر مسمومیت غذایی ایجاد شده است کمک کند. مطالعات نشان می دهند که این گیاه قادر است مشکلات معدی روده ای را سریع تر از آنتی بیوتیک ها بهبود ببخشد.

زرشک

پاکسازی کبد و کیسه صفرا:

همانطور که می دانید کبد خون را پاکسازی می کند و صفرا را تولید می کند که برای هضم چربی، تجزیه هورمون ها، ذخیره سازی ویتامین ها، مواد معدنی و آهن ضروری است. وظیفه اصلی کیسه صفرا ذخیره صفرای غنی از کلسترول است که توسط کبد ترشح می شود. صفرا به بدن در هضم غذاهای چرب کمک می کند.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

بیشتر بدانید
روغن اسطخودوس

اصلی ترین خواص اسطوخودوس

اصلی ترین خواص اسطوخودوس

اصلی ترین خواص اسطوخودوس ، اسطوخودوس یا گل‌های لاوندر که نام دیگر آن لاواندا است از خانواده نعنائیان است. اسطوخودوس گیاهی چند ساله به شکل بوته کوچک به طول نیم متر است.

روغن اسظخودوس

اصلی ترین خواص اسطخودوس را در ادامه با هم میبینیم :

آکنه

در مقایسه با درمان‌های تهاجمی‌تر، روغن اسطوخودوس به دلیل توانایی آن در کشتن باکتری‌ها، می‌تواند راهی ملایم برای درمان آکنه باشد. در یک مطالعه در سال 2013، ترکیبی از روغن اسطوخودوس و عصاره آلوئه به طور موثری از رشد یک سویه باکتریایی که باعث آکنه می شود، جلوگیری کرد.

 سوختگی

اسطوخودوس مدت‌هاست به عنوان یک درمان سنتی برای سوختگی استفاده می‌شود، و برخی تحقیقات قدیمی‌تر نشان داده‌اند که داده‌های علمی برای تأیید این استفاده وجود دارد. طبق یک مطالعه در سال 2009، فعالیت ضد میکروبی آن ممکن است به جلوگیری از عفونت بعد از سوختگی نیز کمک کند.

 شرایط پوستی

اسطوخودوس حاوی دو ترکیب ضد التهاب به نام‌های لینالول و لینالیل استات است. یک مطالعه در سال 2020 نشان می دهد که اینها ممکن است برای مشکلات پوستی تسکین دهند، مانند:

اگزما

درماتیت

پسوریازیس

خارش

بثورات

التیام زخم

قدرت تسکین دهنده اسطوخودوس ممکن است به ترمیم پوست زخم گسترش یابد.بررسی 20 مطالعه نشان داد که روغن اسطوخودوس سرعت بهبود زخم را افزایش می دهد، باعث رشد کلاژن می شود و روند بازسازی بافت پوست را تقویت می کند.

اسظخودوس

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

اسطوخودوس حاوی مقادیر بالایی لینانول است و از این طریق به کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، عروقی و آترواسکلروزیس کمک می‌کند. با توجه به اینکه اسطوخودوس گردش خون در بدن را بهبود می‌بخشد، استفاده موضعی و خوراکی از این گیاه دارویی باعث تنظیم ضربان قلب و کنترل تپش قلب می‌شود.

درمان زخم دهانی

دو قطره روغن اسطوخودوس سه بار در روز می‌تواند به بهبود زخم‌های دهانی کمک کند.

برای خرید روغن اسطخودوس  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

 

بیشتر بدانید