شاخص زرشک

ارزش و خواص زرشک در چیست؟

ارزش و خواص زرشک در چیست؟

ارزش و خواص زرشک در چیست؟میوه، ساقه و ریشه‌ زرشک آلکالوئیدهای مفیدی دارند که معروف‌ترین آن‌ها بربرین نامیده می‌شود. بربرین خاصیت ضد تشنج، ضد میکروب، ضد التهاب و خواب ‌آور دارد. زرشک علاوه ‌بر بربرین و ویتامین C، تیامین یا همان ویتامین B1، بتاکاروتن، لوتئین، گزانتین، کروم، کبالت و زینک است.

خواص زرشک

خواص زرشک چیست؟

این گیاه پرخاصیت، گونه‌ های مختلفی دارد و با توجه به طعم دلپذیر و رنگ خود، جایگاه خاصی در تهیه فرآورده‌های غذایی دارد و با شناخت ماده مؤثره آن به نام «بربرین» که خاصیت دارویی دارد، در صنایع دارویی نیز نقش به‌سزایی پیدا کرده است. خواص میوه این گیاه قرمز رنگ، کوچک و بیضوی شکل است که طعم ترشی دارد.

به سیستم گوارشی کمک می کند:

بربرین موجود در زرشک بر روی عضلات نرمی که در روده وجود دارد کار می کند و به هضم و از بین رفتن دردهای معدی روده ای کمک می نماید. زرشک می تواند در درمان اسهال همچون اسهال مسافران و اسهالی که به خاطر مسمومیت غذایی ایجاد شده است کمک کند. مطالعات نشان می دهند که این گیاه قادر است مشکلات معدی روده ای را سریع تر از آنتی بیوتیک ها بهبود ببخشد.

زرشک

پاکسازی کبد و کیسه صفرا:

همانطور که می دانید کبد خون را پاکسازی می کند و صفرا را تولید می کند که برای هضم چربی، تجزیه هورمون ها، ذخیره سازی ویتامین ها، مواد معدنی و آهن ضروری است. وظیفه اصلی کیسه صفرا ذخیره صفرای غنی از کلسترول است که توسط کبد ترشح می شود. صفرا به بدن در هضم غذاهای چرب کمک می کند.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

بیشتر بدانید
تصویر شاخص لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش ، لیمو ترش میوه درخت لیمو و جزء مرکبات است. بیشتر لیمو ترش ها به منظور آبگیری برداشت می شوند که برای تمام سال استفاده شود اما خواص و فواید لیمو ترش تازه بیشتر است.

لیمو ترش

تمام خواص لیمو ترش

لیمو ترش پر از مواد مغذی است که علاوه بر درمان بیماری ها از جمله تقویت سیستم ایمنی، تاثیر بسزایی در حفظ سلامت پوست و مو دارد. از لیمو ترش هم برای آشپزی هم برای موارد غیر آشپزی استفاده می شود. آب لیمو دارای ۶ درصد اسید سیتریک ویتامینc، فولات، کلسیم ،آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین های b1 ،b3 ،b2، روی، قند، کربوهیدرات، چربی و پروتئین و فیبر غذایی است. به دلیل وجود همین خواص است که از لیموترش به عنوان میوه ای معجزه آسا یاد می کنند.

کمک به هضم

عطر و بوی خاص لیموترش در کاهش تهوع و استفراغ ناشی از بارداری موثر است. همچنین ترکیب آب گرم و لیموترش می تواند باعث کاهش رفلاکس معده شود و اضافه کردن چند قطره آبلیمو به غذای کودکان باعث افزایش سلامتی هضم کودکان و کاهش سوء هاضمه در کودکان و بزرگسالان می گردد.

پیشگیری از سنگ کلیه

مصرف روزانه‌ی آب و لیمو باعث افزایش سطح سیترات در ادرار می‌شود؛ و به این ترتیب، ‌از تشکیل سنگ‌های کلسیمی در کلیه پیشگیری می‌کند.

لیمو ترش

لیمو باعث سفید شدن آرنج و زانوهای تیره می‌شود

پوست آرنج و زانوهای‌مان نسبت به سایر نقاط بدن کمی تیره‌تر هستند. مالیدن مرتب لیمو یا پوست لیمو به آرنج و زانوها می‌تواند پوست آن نواحی را روشن‌تر کند.

خنک کننده دهان

مصرف آب لیموترش تازه در درمان و کاهش مشکلات تیروئید اعم از کم کاری یا پرکاری تیروئید و سرطان موثر است. همچنین آب لیمو درد دندان و ورم لثه را از بین می برد و از این رو باعث خنک شدن دهان می شود.

کمک به کاهش وزن

لیموترش باعث کنترل میزان غذا شده و اشتها را کاهش می دهد. چون دارای ماده‌ای به نام فیبر پکتین است که فیبر موجود در آن باعث دفع زود هنگام غذا می شود.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر گریپ فروت

آیا گریپ فروت برای کاهش وزن موثر است؟

آیا گریپ فروت برای کاهش وزن موثر است؟

آیا گریپ فروت برای کاهش وزن موثر است؟ رژیم گریپ فروت از سال 1920 ابداع شده است اما بعضی از مردم در بعضی از فرهنگ ها هرگز از این رژیم استفاده نمی‌ کنند.داشتن تناسب اندام بعد از کاهش وزن همیشه با افتادگی پوست و چروکیدگی آن همراه است که با کمک گریپ فروت میوه ای از خانواده مرکبات می تواند بدون نگرانی از پیری و افتادگی پوست لاغر شوید. راز از دست دادن وزن در میوه گریپ فروت است، که منبع غنی ویتامین C و ویتامین A می باشد.

گریپ فروت

از گریپ فروت همیشه به‌‌ عنوان یک چربی سوز بسیار قوی و مهارکننده اشتها یاد می شود. استشمام بوی گریپ‌ فروت می‌ تواند احساس گرسنگی را به میزان قابل‌ توجهی کاهش دهد و به همین دلیل می‌ تواند برای افرادی که به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند بسیار عالی باشد.همچنین در گریپ فروت فیبر بسیار وجود دارد که همین امر می‌ تواند حجم معده را پر کرده و گرسنگی را کاهش دهدو به شما احساس سیری بدهد همچنین از ریزه خواری هایی که در روز انجام می‌ دهید جلوگیری کند.

گریپ فروت کم کالری ، غنی از فیبر است و یبوست را کم می کند.اما پایه و نکته اصلی این است که شما گریپ فروت مصرف کنید که یک میوه کامل است. قبل از این که به سراغ سه وعده اصلی در طول روز بروید‌ باید به شما بگوییم که این رژیم را باید به مدت 7 الی 10 روز رعایت کنید که رژیم محدود کننده ای است.

گریپفروت

نکات مهم و کلی در رژیم گریپ فروت

غذاهای سرشار از فیبر، کم کالری و غذاهای مقوی مصرف کنید.

اسنک یانخورید.

پروتئین بیشتری را مصرف و از غذاها با کلسترول بالا اجتناب کنید.

چربی های سالم بخورید.

آب و مایعات بنوشید تا خود را مرطوب نگه دارید.

این رژیم غذایی را بیش از 10 روز دنبال نکنید.

 

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص

نوشابه و خطرات آن

نوشابه و خطرات آن

نوشابه و خطرات آن برای سلامتی افراد مفید نیست، در درجه اول به دلیل محتوای قند آن. قند بیش از حد می تواند اثرات نامطلوبی بر سلامت فرد داشته باشد.طبق یک منبع، یک قوطی معمولی  نوشابه حاوی 42 گرم (گرم) شکر است که معادل 7 تا 10 قاشق چایخوری (قاشق چایخوری) است.

خظرات نوشابه

اثرات سلامتی بر بدن
مصرف زیاد نوشیدنی های شیرین شده با شکر می تواند منجر به موارد زیر شود

افزایش وزن
داشتن چاقی
دیابت نوع 2
بیماری قلبی
بیماری کلیوی
نقرس
تحقیقات انجام شده نشان داد افرادی که به طور منظم نوشابه می نوشند نسبت به افرادی که نوشابه نمی نوشند شانس بیشتری برای ابتلا به دیابت نوع 2 دارند.

علاوه بر این، نوشیدنی های با طعم شیرین ممکن است اشتها را برای سایر غذاهای پرکالری افزایش دهند.

سودا همچنین می تواند باعث پوسیدگی دندان شود. نوشیدنی های شیرین عامل اصلی پوسیدگی دندان هستند.هنگامی که باکتری های موجود در دهان قند را تجزیه می کنند، اسید تولید می کند که می تواند سطح دندان را حل کند.

نوشابه رژیمی نیز مضر است. نوشابه رژیمی حاوی شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام یا ساخارین است.

نوشابه رژیمی

تحقیقات انجام شده در سال 2018 این ایده را تایید کرد که نوشابه یک عامل خطر برای دیابت است. این مطالعه همچنین نشان داد که تغییر به نوشابه رژیمی خطر ابتلا به دیابت را کاهش نمی دهد. حتی ممکن است یک عامل خطر مستقل باشد.

علاوه بر این، تحقیقات سال 2019 با منبع معتبر تأثیر نوشابه کم کالری را روی مینای دندان آزمایش کردند. این تحقیق نشان داد که نوشابه های معمولی و کم کالری که حاوی شیرین کننده هستند، اثرات نامطلوبی بر مینای دندان دارند.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص

فواید میوه خشک

فواید میوه خشک

فواید میوه خشک ، ویتامین ها و مواد مغذی را برای حفظ سلامت بدن فراهم می کنند. اما، فقط خوردن یک نوع میوه کافی نیست. بر اساس برخی مطالعات، افراد برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز خود باید از انواع میوه ها استفاده کنند.

همه انواع میوه ها در تمام طول سال در دسترس نیستند. همچنین، برای بسیاری از مردم ممکن است ناخوشایند باشد که اغلب برای خرید میوه های تازه به خرید مواد غذایی بروند.

میوه خشک

 فواید شگفت انگیز خوردن میوه های خشک برای سلامتی
مصرف مواد مغذی را افزایش می دهد
خوردن میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه می تواند مواد مغذی بیشتری به بدن بدهد. فرآیند خشک کردن باعث متراکم شدن مواد مغذی در میوه می شود.

میوه خشک علیرغم قند زیاد، می تواند از ابتلا به دیابت پیشگیری کرده و آن را کاهش دهد. میوه های خشک معمولی مانند کشمش دارای آنتی اکسیدان هستند.

آنتی اکسیدان های موجود در میوه های خشک می توانند پاسخ انسولین را بهبود بخشند. آنها همچنین می توانند از استرس اکسیداتیو و التهاب در پانکراس جلوگیری کنند.

برای تقویت سریع سیستم ایمنی، گوجی بری خشک ممکن است کمک کند. همچنین کالری و کربوهیدرات کمتری دارند.

میوه خشک

ویتامین C موجود در میوه های خشک نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین کیفیت پوست را بهبود می بخشد و با عفونت ها مبارزه می کند.

میوه های خشک می توانند به بهبود سلامت رنگ کمک کنند. دارای فیبر پری بیوتیک است. این به باکتری های سالم کمک می کند تا دستگاه گوارش را حفظ کنند.

برای خرید محصولات ارگانیک و رژیمی اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
روغن اسطخودوس

اصلی ترین خواص اسطوخودوس

اصلی ترین خواص اسطوخودوس

اصلی ترین خواص اسطوخودوس ، اسطوخودوس یا گل‌های لاوندر که نام دیگر آن لاواندا است از خانواده نعنائیان است. اسطوخودوس گیاهی چند ساله به شکل بوته کوچک به طول نیم متر است.

روغن اسظخودوس

اصلی ترین خواص اسطخودوس را در ادامه با هم میبینیم :

آکنه

در مقایسه با درمان‌های تهاجمی‌تر، روغن اسطوخودوس به دلیل توانایی آن در کشتن باکتری‌ها، می‌تواند راهی ملایم برای درمان آکنه باشد. در یک مطالعه در سال 2013، ترکیبی از روغن اسطوخودوس و عصاره آلوئه به طور موثری از رشد یک سویه باکتریایی که باعث آکنه می شود، جلوگیری کرد.

 سوختگی

اسطوخودوس مدت‌هاست به عنوان یک درمان سنتی برای سوختگی استفاده می‌شود، و برخی تحقیقات قدیمی‌تر نشان داده‌اند که داده‌های علمی برای تأیید این استفاده وجود دارد. طبق یک مطالعه در سال 2009، فعالیت ضد میکروبی آن ممکن است به جلوگیری از عفونت بعد از سوختگی نیز کمک کند.

 شرایط پوستی

اسطوخودوس حاوی دو ترکیب ضد التهاب به نام‌های لینالول و لینالیل استات است. یک مطالعه در سال 2020 نشان می دهد که اینها ممکن است برای مشکلات پوستی تسکین دهند، مانند:

اگزما

درماتیت

پسوریازیس

خارش

بثورات

التیام زخم

قدرت تسکین دهنده اسطوخودوس ممکن است به ترمیم پوست زخم گسترش یابد.بررسی 20 مطالعه نشان داد که روغن اسطوخودوس سرعت بهبود زخم را افزایش می دهد، باعث رشد کلاژن می شود و روند بازسازی بافت پوست را تقویت می کند.

اسظخودوس

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

اسطوخودوس حاوی مقادیر بالایی لینانول است و از این طریق به کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، عروقی و آترواسکلروزیس کمک می‌کند. با توجه به اینکه اسطوخودوس گردش خون در بدن را بهبود می‌بخشد، استفاده موضعی و خوراکی از این گیاه دارویی باعث تنظیم ضربان قلب و کنترل تپش قلب می‌شود.

درمان زخم دهانی

دو قطره روغن اسطوخودوس سه بار در روز می‌تواند به بهبود زخم‌های دهانی کمک کند.

برای خرید روغن اسطخودوس  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

 

بیشتر بدانید
پودر جوانه خرما

خواص جوانه های گیاه ها

خواص جوانه های گیاه ها

خواص جوانه های گیاه ها ، مصرف جوانه‌های گوناگون می‌توانید مقدار قابل توجهی ازویتامین‌های گروهB وC را به بدن برسانید. افزایش منیزیم در جوانه‌ها به کنترل فشار خون کمک می‌کند. عنصر روی که برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود رشد قدی و بلوغ جنسی نوجوانان لازم است، طی جوانه‌زدن دانه‌ها افزایش می‌یابد. لازم به ذکر است کهبا توجه به شرایط آب و خاک، کمبود روی در ایران بسیار شایع است که‌این کمبود بامصرف جوانه‌ها قابل جبران است. مقدار سلنیوم دانه با جوانه‌زدن افزایش می‌یابد. سلنیوم در سلامت قلب و عروق و بدن نقش بسیار مهمی ‌ایفا می‌کند.

پودرجوانه

خواص جوانه ها، جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند، یعنی بیشتر از دانه‌های خشکی مانند غلات و حبوبات ویتامین دارند. به طور دقیق‌تر جوانه‌ها در مقایسه با این مواد غذایی حاوی 3 تا 6 برابر ویتامین بیشتری هستند. جالب اینجاست که جوانه‌ها ویتامین بیشتر و کالری کمتری دارند. به عنوان مثال جوانه‌ی گندم در مقایسه با دانه‌ی گندم 6 برابر ویتامین C بیشتر و 3 برابر ویتامین A بیشتری دارد. به طور کلی جوانه‌ها حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان ها هستند که با بیماری‌ها مقابله می‌کنند و باعث جذب بهتر آهن موجود در سبزیجات می‌شوند.

جوانه خرما

جوانه ها فشار خون را کنترل می کنند و برای بانوان مبتلا به کم خونی نیز بسیار مفیدند. سعی کنید جوانه ها را بدون سس و با روغن زیتون و آبلیمو یا سرکه مصرف کنید.

برای خرید پودر جوانه خرما  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
روغن آرگان اصل

خواص روغن آرگان

خواص روغن آرگان

خواص روغن آرگان , روغن آرگان در واقع یکی از پرخاصیت ترین روغن ها برای سلامت پوست و مو و حتی ناخن می باشد. بومیان جنگل آرگان در مراکش برای نسل‌ها ، روغن ارزشمند این مغزها را استخراج کرده‌اند، و از آن به عنوان یک مکمل غذایی، برای التیام زخم و تسکین راش پوستی و تغذیه‌ی پوست و مو ، استفاده کرده‌اند.

روغن آرگان

این درختان که به آرامی رشد می‌کنند به قدری مورد تکریم هستند که در سال ۱۹۹۸ جنگل آرگان توسط یونسکو به عنوان یکی از ذخایر بیوسفر (زیست‌کره) به رسمیت شناخته شد.

روغن آرگان چه گونه به دست می آید؟

برای استخراج این روغن شفابخش از هسته های میوه درخت آرگان استفاده می کنند.در هنگام اوایل تابستان این مویه تیره رنگ شده و به روی زمین می ریزند.سپس میوه آرگان را در مجاورت هوای محیط خشک می کنند و سپس قسمت گوشتی میوه را جدا کرده و هسته را می شکنند و مغز آن را بیرون می آورند، سپس تحت دما و فشار کم (Cold press)روغن آرگان به دست می آید.

روغن آرگان

مرطوب کننده ها و شرایط:

روغن آرگان به عنوان یک مرطوب کننده برای پوست و مو می باشد. روغن آرگان همچنین غنی از ویتامین E است که یک لایه چربی برای مو و پوست سر شما فراهم می کند ممکن است به جلوگیری از خشکی کمک کند و می تواند به کاهش فرسودگی و افزایش درخشندگی کمک کند.

بهبود سلامت پوست سر:

روغن آرگان داراي خواص ضدعفوني اعتماد منبع و ضد عفوني اعتماد منبع است که برای پوست خوب است. این می تواند به جلوگیری یا بهبود شرایط پوستی، از جمله کسانیکه پوست سرآنها می توانند باعث ریزش مو شود،تأثیر می گذارد.

برای خرید روغن آرگان  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
تصویر شاخص

فواید شگفت انگیز پودر خرما

فواید شگفت انگیز پودر خرما

فواید شگفت انگیز پودر خرما سر شار از آنتی اکسیدان ها

با وجود اندازه کوچک دانه ها، اما دانه های خرما منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند. تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان هیدرولیز پروتئین دانه خرما می تواند به عنوان یک ماده غذایی کاربردی بالقوه برای بهبود سلامت استفاده شود. می توان دانه خرمای ایران را منبع خوبی از آنتی اکسیدان های طبیعی برای مصارف دارویی و تجاری دانست.

پودر خرما

این پودر میتواند به صورت مستقیم برای شیرین کردن چای یا قهوه استفاده شود و یا به صورت غیر مستقیم و در صنعت،جایگزین شکر در تولید شکلات،آبنبات،شیرینی،بستنی،برخی نان ها،مواد غذایی کنسرو شده و انواع نوشیدنی نوشابه،نوشیدنی های ورزشی، نسکافه،نوشیدنی های انرژی زا،نوشیدنی های میوه ای شود.

فیبر خرما

دانه خرما که 10 تا 15 درصد وزن خرما را تشکیل می دهد، به طور متوسط ​​1.73 درصد فیبر غذایی دارد. می توان گفت که هسته خرما منبع غنی فیبر غذایی است.

برای درمان مشکلات قند خون مفید است

دانه خرما برای افراد دیابتی و کنترل قند خون بسیار مفید است. این پودر خارق العاده دارای خواص تولید انسولین است. اگر فردی دیابت و قند خون بالا دارد، بهتر است یک هفته پودر هسته خرما را امتحان کند.

برای خرید پودر خرما اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

بیشتر بدانید
روغن پسته وحشی

فواید روغن پسته وحشی برای پوست

فواید روغن پسته وحشی برای پوست:

فواید روغن پسته وحشی برای پوست چیست؟ یونانیان باستان از پسته به دلایل مختلفی مانند داروهای دارویی، داروهای مقوی جنسی و پادزهرها استفاده می کردند. در طول قرن دهم، دانه‌های پسته در چین نیز کشت می‌شد و امروزه در استرالیا، کالیفرنیا و نیومکزیکو رشد می‌کند.

پسته وحشی

در این مقاله علت فایده ی این روغن برای پوست را میخوانیم 

آنچه باعث شهرت پسته به عنوان جنگنده رادیکال های آزاد و محصولات مراقبت از پوست می شود، فراوانی ترکیبات آنتی اکسیدانی فنلی است. علاوه بر این، پسته حاوی کاتچین، فلاوانول های گیاهی است .

در واقع آن ها نوع دیگری از آنتی اکسیدان ها هستند.

رادیکال های آزاد اتم های ناپایداری هستند که یک الکترون ندارند و اغلب با الکترون های دیگر جفت می شوند.  هنگامی که آسیب به سلول های پوست وارد می شود، می تواند بر غشای سلول و میتوکندری آن تأثیر بگذارد که باعث پیری زودرس می شود.

این “پیری زودرس” اغلب با افتادگی پوست، هایپرپیگمانتاسیون یا لکه های پیری، از دست دادن قابلیت ارتجاعی، خطوط ظریف و چین و چروک و سایر ویژگی هایی که باعث می شود فرد مسن تر از سن واقعی خود به نظر برسد، مشخص می شود.

روغن پسته وحشیی

این آسیب به مواد ژنتیکی سلول شامل تأثیر بر رشد، عملکرد و توانایی آنها برای ترمیم است. بدن خود را در برابر رادیکال‌های آزاد دارد، اما اگر سلول‌ها تحت تأثیر رادیکال‌های آزاد فراوان قرار گیرند، بدن نمی‌تواند به آن ادامه دهد.

اینجاست که آنتی اکسیدان های موضعی یا مواد غذایی وارد عمل می شوند. روغن پسته یک آنتی اکسیدان قوی است. این به بدن در مقابله با رادیکال های آزاد کمک می کند و از آسیب دیدن مولکول های کلیدی در سلول های پوست جلوگیری می کند.

برای خرید روغن پسته وحشی  اینجا کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

بیشتر بدانید
  • 1
  • 2